Skier, отключение компьютера особо ничего не несёт серьёзного, однако включение предположительно уменьшает время жизни системы примерно на 8 часов(не помню уже где такое видел). Однако разницы обычного включения и двумя написанными вами вариантами во вреде ноутбуку нет. Сон и гибернация лишь ускоряют загрузку ноутбука, не более, хотя возможно сон наверно так не влияет, как остальное из-за того, что при переходе в этот режим система остаётся под напряжением.
Если же вам всё же хочется использовать или нужно какой-либо из этих режимов, то напишу отличия:
Сон-система сохраняет данные после работы в оперативную память-этот режим энергозависим и по этому заряд батареи при использовании в автономном режиме будет падать(чем при выключении или гибернации), а значит этот режим подходит больше при работе от сети. Так же этот режим имеет свой плюс- компьютер включается почти сразу, после нажатия кнопки включения.
Гибернация- принцип действия почти тот же, что и у сна, однако этот режим не зависит от источника питания(т.к. система записывает своё состояние на жёсткий диск), а потому его можно спокойно использовать при работе от батареи. Однако этот режим больше похож на обычное включение с несколько увеличенной скоростью загрузки и сохранением всех окон.
Если встают вопросы по использованию, то сон лучше всего использовать при кратковременном отключении компьютера за ненадобностью, а гибернацию на значительно более длительный срок отключения, но при использовании этих режимов нужно хотя бы один раз в 2е недели нормально перезагружать компьютер. Как пример могу привести себя: учусь в институте и бывает нужно на время отключить ноут так, чтобы данные остались на месте, а потом включить и продолжить работу и по этой причине использую гибернацию и сон по необходимости(если не на долго нужно отключить, то сон, а если на достаточно длительное время, то гибернация).