АвтоСпец, Картинки под спойлер лучше прятать, а то страница растягивается и становится неудобно просматривать форум.
Далее. UEFI-загрузка и Legacy-загрузка - два принципиально разных способа загрузки, поэтому вполне логично, что для каждого вида загрузки свои загрузочные List'ы. Другое дело, что Legacy-загрузка должна настраиваться в плане выбора с какого HDD загружаться. Если Dell убрала эту опцию, то в Legacy-режиме вы с mSATA SSD не загрузитесь никогда.
Попробуйте отключить HDD и установить Windows в UEFI-режиме (для получения GPT-разметки) на SSD. Возможно, в режиме UEFI-загрузки получится-таки загрузиться с SSD-накопителя, переложив эту функцию на встроенный в плату менеджер загрузки.
P.S. Насчет bootx64.efi не переживайте. В Legacy-режиме оно не используется, а в случае с UEFI-загрузкой встроенный менеджер загрузки должен сам все обнаружить и добавить в список.