по идее на топовых ноутах должно быть SSD + SSD я полагал.
На топовых ноутах (см. фирму MSI, например) могут стоять два SSD, объединенных в RAID-массив нулевого уровня, т.е. данные синхронно пишутся \ читаются на оба SSD-накопителя. Скорость такой дисковой подсистемы можете представить сами. Плюс обычно ставят один ёмкий HDD для хранения всякого барахла. Вы же не будете фильмы и музыку хранить на SSD, правильно? Ведь порой именно объём нужен, а не скорость.
Получается в ноуте две памяти, одна для OC и в нее кроме работы ОС больше ничего не записывается, и вторая память это так называемый накопитель куда мы скидываем всю свою информацию, верно?
Под словом "память" обычно подразумевают оперативную память, а не HDD \ SSD. Предлагаю вам пользоваться правильной терминологией, дабы не путать себя и других людей. И - да, это вполне нормальная практика, когда под систему отводится небольшой SSD-диск, а все прочие данные юзер хранит на обычном жестком диске. Конечно, вам никто не мешает самому что-то ставить на SSD, но объём у него может быть весьма скромным.
И чтоб все быстро летало надо связку SSD + SSD в идеале правильно?
В идеале - да. По факту же два SSD большого объёма будут стоить просто дохрена. Например, SSD начального класса объёмом в 480Гб стоит порядка 12 000 рублей. Если вы их два туда воткнете, то будет уже 24 000 рублей. Сами представьте себе конечную цену такого ноутбука.
А можно допустим сэкономить и сделать так, на ОС память оставить SSD а уже на память куда все скидывается поставить HDD так как редко занимаюсь перекидкой больших файлов, или же этот накопитель тоже как то дополняет быстродействие ноута и без перекидываний информации?
Да, можно. Я вам уже описал такую схему выше: система и программы на SSD, всё остальное - на HDD. И - нет, HDD никак не влияет на быстродействие SSD вне зависимости от того сколько и каких данных вы на этот HDD накидаете.
можно ли вообще как то сэкономить купить все HDD а потом их заменить, насколько это выгодно будет?
Да, можно. И это действительно выгоднее, нежели искать ноутбуки, в которых SSD установлен изначально. Есть только одна загвоздка: ноутбуки с двумя накопителями - это большая редкость.
Учитывая что еще и за замену надо отдать деньги.
Да ладно, чего там менять-то. Несколько винтиков открутил и всё...
Еще есть просто HDD не совсем понимаю, одна память стоит?
Да, таких ноутбуков 99%. В них есть только одно место для накопителя. Не нравится HDD - выкидывайте его, докупайте SSD и ставьте в ноут. Но, как вы понимаете, вам при таком раскладе может не хватить места, ибо SSD всё-таки пока дороже традиционных HDD и купить SSD того же объёма, что был у изначального HDD, вы вряд ли сможете (чисто по финансовым соображениям). Либо можно HDD вместо DVD-привода воткнуть через специальный контейнер-переходник (Optibay), но там тоже свои подводные камни могут быть.